Vasaros skoniai dažnai primena apie šiltus saulėtus dienas, ir arbūzų uogienė yra puikus būdas išsaugoti šias akimirkas. Ši gaivi, saldi ir aromatinga uogienė ne tik puikiai tinka ant skrebučių, bet ir gali būti naudojama kaip pyragų įdaras. Sužinokite, kaip lengvai ją paruošti namuose, ir mėgaukitės vasaros skoniu ištisus metus!
Arbūzų uogienė - tai nuostabus džemas, kuriame susikaupia visi vasaros skoniai. Ryškią, kvapnią ir skanią uogienę galima tepti ant skrebučių, duonos arba (kodėl gi ne!) valgyti tiesiai šaukštu. Šią uogienę, kaip ir visas kitas uogienes, svarbu sterilizuoti stiklainius. Uogienei sutirštinti naudojami obuoliai, kuriuose gausu natūralaus pektino.
Arbūzų uogienė
Ingredientai:
- 1 kg arbūzo (600 minkštimo);
- 1 obuolys;
- 250 g cukraus;
- 1/2 citrinos.
Paruošimas:
- Iš arbūzo pašalinkite žievelę, o minkštimą supjaustykite gabaliukais. Susmulkinkite jį pašalindami sėklas.
- Nulupkite ir supjaustykite obuolį griežinėliais, kartu su arbūzu ir citrinos sultimis perkelkite į puodą ir pastatykite ant ugnies.
- Suberkite cukrų ir virkite apie 40 minučių. Likus 10 minučių iki virimo pabaigos viską sumaišykite ir susmulkinkite panardinamuoju maišytuvu.
- Pašalinkite paviršiuje esančias putas ir toliau maišykite.
- Kai gausite norimą konsistenciją (visada paragaukite su lėkštele), piltuvėliu perpilkite uogienę į sterilizuotus stiklainius. Arbūzų uogienė paruošta.
Šią unikalią arbūzų uoginę galite tepti ant sumuštinių, blynų ar naudoti kaip įdarą pyragams. Tai puikus būdas mėgautis arbūzo skoniu net ir pasibaigus vasarai!
https://paranormal.lt/news-2024-08-23-2