Įžanga
Tradicinis lietuviškas bulvių kugelis – tai patiekalas, kuris šildo širdį ir džiugina skonį. Šiame recepte jis įgauna naują, gaivesnį ir lengvesnį posūkį dėl pridėtų cukinijų ir sultingos vištienos. Cukinijos suteikia švelnumo ir drėgmės, o vištienos sparneliai – papildomo skonio ir baltymų. Šis kugelis išsiskiria traškia plutele ir sultingu vidumi, todėl puikiai tinka tiek kasdienai, tiek šventėms. Be to, receptas paprastas – jį lengvai įveiks net virtuvės naujokai!
Ingredientai ir jų alternatyvos
Štai pagrindiniai ingredientai, reikalingi šiam patiekalui:
- Bulvės: 2 kilogramai
- Cukinijos: 2 vnt.
- Svogūnai: 2 vnt.
- Kiaušiniai: 3 vnt.
- Druska: pagal skonį
- Malti pipirai: pagal skonį
- Aliejus: 50 ml (saulėgrąžų, alyvuogių ar kokosų)
- Vištienos sparneliai: 6 vnt.
Galimos ingredientų alternatyvos
- Cukinijų pakaitalai: Jei neturite cukinijų, naudokite moliūgus – jie suteiks panašų švelnumą ir drėgmę.
- Vištienos alternatyvos: Vietoje sparnelių tinka vištienos šlaunelės, krūtinėlė, kalakutiena ar net antiena.
- Vegetariškas variantas: Vištieną keiskite grybais arba sojos produktais.
- Aliejaus pasirinkimas: Rinkitės pagal skonį – saulėgrąžų, alyvuogių ar kokosų aliejus.
Kaip paruošti bulvių kugelį su cukinijomis ir vištiena
Žingsnis po žingsnio receptas
- Tarkavimas: Bulves, cukinijas ir svogūnus sutarkuokite bulvių tarkavimo mašina.
- Maišymas: Įmuškite kiaušinius, įberkite druskos, pipirų, įpilkite aliejaus ir viską gerai išmaišykite.
- Vištienos paruošimas: Sparnelius pamarinuokite su mėgstamais prieskoniais, sudėkite į kepimo indą, užpilkite tarkiais.
- Kepimas: Kepkite orkaitėje, įkaitintoje iki 190°C, apie 60 minučių.
- Patiekimas: Skanaukite su grietine ar mėgstamu padažu – tiesiog gardumėlis!
Gaminimo patarimai
- Sausumas: Bulves ir cukinijas gerai nusausinkite, kad kugelis būtų traškesnis.
- Traški plutelė: Kepimo pabaigoje padidinkite temperatūrą iki 220°C ir kepkite dar 5-10 minučių.
- Kepimo indai: Jei naudojate keramiką, kepimas gali užtrukti 10-15 minučių ilgiau.
- Pjaustymas: Po kepimo palaukite 10-15 minučių, kad kugelis sustingtų ir lengviau pjaustytųsi.
Kodėl verta išbandyti šį receptą?
Šis bulvių kugelis su cukinijomis ir vištiena sujungia tradicijas ir modernumą. Jis ne tik sotus ir skanus, bet ir lengvesnis nei klasikinis variantas. Be to, receptas yra lankstus – galite keisti ingredientus pagal savo skonį ar turimus produktus. Tai puikus pasirinkimas tiek šeimos vakarienei, tiek norint nustebinti svečius!
Kviečiame išbandyti!
„Ieškote paprasto, bet skanaus patiekalo? Šis bulvių kugelis su cukinijomis ir vištiena – tobulas pasirinkimas! Pasidalinkite savo įspūdžiais komentaruose – kokių ingredientų pridėjote jūs?“
Jūsų nuomonė svarbi!
„Ar jau kepėte šį gaivų kugelio variantą? Parašykite, kaip jums pavyko, ir kokius prieskonius naudojote – gal kartu atrasime naują skonį!“