Gėrimas iš ciberžolės pasižymi ryškiu priešuždegiminiu poveikiu. Pastarasis yra gana veiksmingas sergant tam tikrais negalavimais, pavyzdžiui, artritu. Manoma, kad šis gėrimas gali stabdyti Alzheimerio ligos progresavimą. Štai kaip jį galite pasigaminti.
Kurkuma yra mėgstamas ir plačiai naudojamas produktas ilgametėse Indijos (ir apskritai Azijos) kulinarijos tradicijose. Kurkuma taip pat užima garbingą vietą natūraliojoje medicinoje. Iš jos pagamintame gėrime yra apie 300 antioksidantų ir įvairių maistinių medžiagų. Šiandien kalbėsime apie ciberžolės gėrimą: jo gydomąsias savybes ir paruošimo technologiją.
Sveikatinantis gėrimas iš ciberžolės
Ciberžolės šaknis pasižymi šiek tiek kartoku ir aštriu skoniu (ją galima palyginti su žaliu imbieru). Ciberžolės šaknis yra pagrindinė sveikatinančio gėrimo sudedamoji dalis. Minėtam "sveikatos eliksyrui" ruošti galima vartoti ir džiovintą šaknį. Tačiau pageidautina, kad ji būtų dar šviežia.
Prieš tai augalo šaknį reikia kruopščiai nuplauti ir nuvalyti.
Kuo naudingas gėrimas iš ciberžolės?
- Ciberžolė veikia kaip antikoaguliantas. Tai svarbu: ciberžolė kontraindikuotina esant tulžies pūslės akmenų.
- Šaknyje esantis kurkuminas mažina artrito skausmą (ir net malšina uždegimą). Kurkuminas taip pat turi ryškių antioksidacinių ir priešuždegiminių savybių.
- Gėrimas palengvina nemalonius reumatoidinio artrito ir osteoartrito simptomus.
Produktas yra natūralus antikancerogenas
Minėtas gėrimas užkerta kelią piktybinių ląstelių plitimui organizme.
Šaknies sudėtyje esanti medžiaga kurkuminas slopina laisvųjų radikalų veikimą (dėl to - išsaugomas ląstelių membranų vientisumas). Tai padeda išvengti tokių vėžio rūšių kaip prostatos, krūties, plaučių, odos, tiesiosios žarnos vėžys.
Alzheimerio ligos prevencija
Ciberžolės gėrimas stabdo šios nepagydomos ir sudėtingos ligos vystymąsi. Kaip jau minėta, ciberžolė pasižymi priešuždegiminiu poveikiu. Ji blokuoja fermentą COX-2, kuris sukelia nervinių audinių uždegimą.
Gėrimas sukelia deguonies antplūdį į smegenų sritį, o tai stabdo Alzheimerio ligos progresavimą.
Priemonė nuo diabeto
Minėtas gėrimas skatina cukraus rodiklio kraujyje reguliavimą.
Papildomos savybės
Kurkuma rekomenduojama esant padidėjusiam rūgštingumui, apsaugo nuo toksinų, psoriazės, ji vartojama esant dermatologiniams pažeidimams ir net depresinėms būsenoms.
Šis vertingas produktas užkerta kelią ankstyvam senėjimui, palaiko kepenų funkciją.
Kaip tinkamai vartoti ciberžolę
Yra du būdai: ciberžolė paprastai vartojama miltelių pavidalu arba iš jos ruošiamas gėrimas.
Produkto dedama į sriubą, arbatą, kokteilius, pieną, ryžių patiekalus, tešlą ir net desertus.
Gėrimo iš ciberžolės gaminimas
Jums reikės:
- Ciberžolės šaknies - 12 cm
- Tamarindo vaisiaus - 5 vienetų (galima rinktis (alternatyva) datules, razinas, obuolį).
- Geriamojo vandens - 2 puodeliai (0,5 litro)
- 1 citrinos sulčių
- Medus - 2 šaukštai (50 gr)
Ką paruošti virtuvės reikmenys:
Jums reikės: maišytuvo, sietelio, butelio arba indų su sandariai uždaromu dangteliu).
Paruošimo technologija:
- Išvirkite ciberžolę: užsimaukite pirštines ir nulupkite ciberžolę.
- Atidarykite tamarindo vaisių ir pašalinkite vidinius kotelius.
- Į puodą supilkite vandenį ir sudėkite mūsų ciberžolę, užvirinkite.
- Į puodą sudėkite tamarindo vaisius ir virkite, kol pasidarys marmeladas. Tamarindo sėklos išplauks.
- Išvirtą ciberžolės šaknį ir dalį vandens sumalkite trintuvu.
- Tamarindo vaisius pertrinkite per sietelį ir sumaišykite su mūsų ciberžole.
- Išspauskite citrinos sultis ir įpilkite jų į mišinį.
- Įdėkite medaus
- Gautą gėrimą supilkite į stiklinį indą ir nusiųskite į šaldytuvą trims-keturioms dienoms.
Tokį gėrimą galima gerai įvesti į mėgstamus gėrimus: kokteilius, grietinėlę, kompotą.
Kontraindikacijos
Bet kuri, net pati naudingiausia ir gydomoji priemonė gali turėti tam tikrų kontraindikacijų. Tai individualus klausimas.
Gėrimą reikėtų gerti ryte tuščiu skrandžiu. Tokiu atveju tikėtina, kad gali atsirasti skrandžio diskomfortas.
Laikykitės priemonės! Piktnaudžiavimas šiuo gydomuoju gėrimu gali išprovokuoti skrandžio opos atsiradimą.
Taigi, jei turite tam tikrų virškinamojo trakto problemų, prieš vartojant šį gėrimą patartina pasitarti su gydytoju. Būkite dėmesingi savo sveikatai.
