Obuolių uogienė yra puikus žiemos produktas, kurį vėliau galima naudoti desertams ir pyragams gaminti.
Obuolių uogienę labai lengva paruošti. Šį nuostabų skanėstą galima naudoti kaip bandelių ir pyragų įdarą. O pusryčiams galima tiesiog užtepti ant duonos riekės.
Šiai uogienei gaminti galite naudoti bet kokius obuolius, tačiau originaliame recepte naudojami Fuji obuoliai.
Obuolių uogienė
Sudedamosios dalys:
- obuoliai - 2 kg;
- cukraus - 1,6 kg;
- dvi citrinos.
Paruošimas:
- Obuolius nulupkite, išimkite šerdį, tada sutarkuokite ir gausiai apšlakstykite dviejų citrinų sultimis, kad minkštimas nepatamsėtų nuo oro.
- Tada tarkuotus obuolius sudėkite į puodą, suberkite cukrų, įpilkite 4 šaukštus vandens ir virkite ant silpnos ugnies apie dvi su puse valandos, dažnai maišydami.
- Kai gausite tirštą vientisą uogienę, perpilkite obuolių uogienę į stiklinius indelius, atvėsinkite ir sandariai uždarykite. Laikykite vėsioje, sausoje, nuo šviesos apsaugotoje vietoje maždaug metus.
Žymės:
Receptai
