Sriuba su lašiša yra puikus pasirinkimas, kai norite pasimėgauti skonio ir maistingumo deriniu. Ši trinta sriuba pasižymi ne tik kreminiu skoniu, bet ir gausiu vitaminų bei omega-3 riebalų rūgščių, kurios yra naudingos mūsų sveikatai. Pasinerkime į šio nuostabaus patiekalo gaminimo procesą ir sužinokime, kodėl ji turėtų tapti jūsų virtuvės mėgstamiausia.
Trinta sriuba su lašiša
Ingredientai:
- 300 g lašišos filė be odos
- 450 g žuvies sultinio
- 3 dideli porai su žaliąja dalimi
- 1 didelis svogūnas
- 1 bulvė
- 700 ml vandens
- 5 šaukštai grietinėlės
- 1 šaukštas alyvuogių aliejaus
- 1 lauro lapas
- Druska, pipirai, šviežios citrinų sultys
- Šviežios petražolės
Gaminimo procesas:
-
Paruoškite daržoves: Smulkiai supjaustykite svogūną ir porus (sudėkite tik balta dalį, žalia dalis bus naudojama vėliau).
-
Kepimas: Puode įkaitinkite alyvuogių aliejų. Suberkite smulkintą svogūną ir pjaustytus porus, kepkite 4-5 minutes, kol daržovės suminkštės.
-
Sultinys: Į puodą supilkite vandenį ir žuvies sultinį. Sudėkite kubeliais pjaustytą bulvę, lauro lapą ir pasūdykite. Verdame ant mažos ugnies 25 minutes.
-
Trinimas: Išimkite lauro lapą ir leiskite sriubai šiek tiek ataušti. Pusę puodo turinio perkelkite į kitą indą ir pertrinkite trintuvu, kol taps vientisa mase. Supilkite atgal į puodą.
-
Lašiša: 1 cm dydžio lašišos gabalėlius pabarstykite druska ir pipirais, tada sudėkite į sriubą. Verdame, pamaišydami, kol žuvis suminkštės (apie 5 minutes).
-
Grietinėlė ir prieskoniai: Supilkite grietinėlę, paskaniname papildomai druska, pipirais, šviežiomis citrinos sultimis ir kapotomis petražolėmis.
-
Patiekite: Papuoškite sriubą šviežia žalia porų dalimi ir petražolėmis. Skanaus!
Papildomos žinios:
Ši trinta sriuba su lašiša yra ne tik skani, bet ir sveika. Lašiša yra puikus omega-3 riebalų rūgščių šaltinis, kuris padeda mažinti uždegimą ir yra naudingas širdžiai. Porai suteikia sriubai subtilų skonį ir yra geras skaidulų šaltinis. Grietinėlė, nors ir suteikia kreminę tekstūrą, gali būti pakeista jogurtu ar augaliniu kremu, kad patiekalas būtų lengvesnis.
Patiekalą galima serviruoti su šviežiais, traškiais batonu arba skrebučiais – tai puikiai papildys sriubos skonį!
Lašiša yra puikus baltymų šaltinis, o porai ir bulvės įneša daržovių naudos. Grietinėlė suteikia sriubai elegantišką skonį, o šviežios petražolės ir citrinos sultys padeda subalansuoti patiekalo skonius. Šis receptas yra lengvai pritaikomas, todėl galite eksperimentuoti su įvairiais priedais, siekdami sukurti savo unikalų skonį.
https://paranormal.lt/news-2024-12-23-2